Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Toastbrød

Toastbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
brød 1 brød
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Toastbrød, billede 4 Toastbrød, billede 1 Toastbrød, billede 2 Toastbrød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
25 gram Gær
650 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Smelt smørret, hæld mælken i gryden og lad den blive fingervarm.

Rør gæren ud i lidt af mælken og hæld al væsken op i et dejfad. Tilsæt sukker, salt og tilpas meget mel til at give en smidig dej, der slipper hænderne.
Lad den hvile tildækket i 20 minutter.

Slå dejen ned, tryk den ud i en plade og rul den ret stramt til en pølse (ellers kan der kommer huller i brødet). Læg pølsen i formen, dæk med et kløde og lad den hæve op til kanten af formen, ca. 45 minutter.

Bag brødet ca. 30 minutter ved 210 grader C alm. ovn.

Tips:

Opskriften passer til en form på 3 liter.

Brødet kan pensles med æggehvide, men jeg synes ikke det er nødvendigt, det bliver for mørkt hvis der pensles med helt æg.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (53 stemmer)

Opskriften er vist 38235 gange,
og udskrevet 956 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 12507 (2977 kcal)
KJ pr. brød 12507 (2977 kcal)
Vægt ialt 1147 gram
Vægt pr. brød 1147 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1090 KJ (259 kcal)
Protein 6.8 gram
Fedt 5.7 gram
Kulhydrat 46.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Berit  -  2014-05-15 15:05:30
Nem opskrift og super lækker smag skær det på pålægsmaskinen fineskiver ligsom toastbrød

haenschke  -  2013-05-05 17:33:00
det var en super god opskrift. det smagte rigtigt lækkert

Anna  -  2012-07-17 11:58:52
Rigtig rigtig godt brød tror det er 10 gang jeg bager det, og en rigtig nem opskrift.

mlp  -  2009-05-26 17:10:45
Meget vellykket - hæver meget op, så er det planlagt til toastmaskine, kan man med fordele lave det til 2 toastbrød.