Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Cherrytomat suppe med majs, grillet forårsløg og krydderurtedressing

Cherrytomat suppe med majs, grillet forårsløg og krydderurtedressing, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandKilde : FDB

Indsendt :





Ingredienser:
1 bdt.forårsløg
 Ekstra jomfruolivenolie til grillning
 Maldon sea salt
 Friskkværnet sort peber
 
 Cherrytomat-suppe af:
3 løg finthakket
4 fedhvidløg knust med lidt havsalt
1 tsk.Chipotle i Adobo sauce finthakket (chili)
1000 g.modne cherrytomater
6 majskolber hylstret taget af og kerner skåret fri fra kolben
6 dl.vand
 Maldon sea salt
 Friskkværnet sort peber
 
 Krydderurtedressing af (giver ca. 3 1/2 dl) :
35 g.basilikum
35 g.bredbladet persille
20 g.mynte
2.5 dl.ekstra jomfruolivenolie
1 citron Friskpresset saft heraf
 


Opskrift:

Suppe :
Varm en stor gryde og hæld ekstra jomfruolivenolie ned i den. Tilsæt, løg, hvidløg og Chipotle chili, krydr med havsalt og friskkværnet sort peber. Sauter i 10 minutter. Tilsæt cherrytomaterne, majs og vandet. Kog ved svag varme i ca. 10 minutter.

Krydderurtedressing:
Pluk, vask og tør krydderurterne. Kom dem op i en blender og tilsæt ekstra jomfruolivenolie og citronsaft. Krydr med havsalt og friskkværnet sort peber. Blend. Opbevar dressingen i køleskabet.

Grillet forårsløg:
Varm en grillpande op, indtil den er rygende varm. Vend de hele forårsløg i ekstra jomfruolivenolie og krydr med havsalt og friskkværnet sort peber. Grill dem et par minutter på hver side. Tag dem af varmen og skær dem i grove stykker.

Servering:
Hæld den varme suppe op i en skål. Kom forårsløg på toppen og pjask lidt krydderurtedressing henover suppen.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (5 stemmer)

Opskriften er vist 18761 gange,
og udskrevet 225 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Jeanette Thybo  -  2011-04-11 17:42:47
Uhm, det lyder lækkert og ja, nemt at gå til! :D Det må jeg hellere se at få lavet!


Surika  -  2009-07-14 12:09:47
Fantastisk lækkert og nemt at gå til!