Kyllingboller

Kyllingboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingelår (diverse)

Oprindelsesland : Albanien

AlbanienIndsendt :      Red:


Ingredienser:
8 kyllingeinderlår
0.5 dl.sojasauce
0.5 dl.risvin
1 tsk.finthakket ingefær
1 spsk.sukker
25 g.gær
450 g.hvedemel
1 tsk.salt
1 æg
 vand
 evt.0.5 spsk. friskkværnet peber
 
 evt.æg eller vand til pensling
 
Opskrift:
Bland sojasauce, risvin, sukker og ingefær og lad kyllingestykkerne marinere i disse i ca. 2 timer.

Varm lidt vand, til det er håndvarmt og opløs gæren heri. Tilsæt salt, æg og evt. peber og bland godt. Tilsæt melet. Tilsæt vand og ælt, indtil dejen har en smidig konsistens og ikke er for klæbrig.

Del dejen i 8 klumper. Hver portion trykkes til en flad cirkel. Et stykke kyllingeinderlår rulles sammen og placeres på midten af cirklen. Kanterne foldes op over kødet, således at det lukkes godt inde. Kyllingebollen placeres på en bageplade med bagepapir; dejsamlingen skal vende nedad.

Bollerne hæver lunt og tildækket i 15 minutter. Pensles, hvis det ønskes. Bages derefter i 25 minutter ved 225 grader. Serveres lune, evt. med salat.


karakterer:
Opskriften er vist 11702 gange,
og udskrevet 139 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (17 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

en albaner  -  2011-12-06 23:17:07
den her ret er i hvertfald ikke albansk. det siger jo sig selv, i og med der bliver brugt soya sauce.

  -  2009-11-08 16:17:47
hvor gør man af kyllingen???? det står der intet om!

ana  -  2009-05-06 22:20:12
hmmmmmm det er så godt albansk mat,jeg her prøvd flere ganger