Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Australsk lakseret med ananassauce

Australsk lakseret med ananassauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet uden skind

Oprindelsesland : Australien

AustralienIndsendt :


Australsk lakseret med ananassauce, billede 4 Australsk lakseret med ananassauce, billede 1 Australsk lakseret med ananassauce, billede 2 Australsk lakseret med ananassauce, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 g.laksefilet uden skind
1 spsk.olie
2 tsk.revet citronskal
1 tsk.salt
3 spsk.kokos
 
2 majskolber
0.5 spsk.olie
 
 Sauce:
1 spsk.hakket løg
1 tsk.stærk karry
0.5 spsk.olie
2 dl.fiskebouillon
1 dl.creme fraiche 38%
2 dl.ananasmos
 salt
 peber
 
Opskrift:
Laksen lægges i en smurt ildfast form. Olie, citronskal og salt røres sammen og pensles på fisken. Kokossen drysses over. Stilles i en 225 grader C. alm. ovn i ca. 15 - 20 minutter.

Majskolberne halveres, og pensles med olie og lægges i et lille smurt ildfast fad - eller på alufolie. Stilles i ovnen sammen med laksen.

Løg og karry svitses i olien i en lille gryde. Bouillon og creme fraiche tilsættes. Saucen simrer under omrøring 5-7 minutter. Ananasmosen blendes og vendes i. Sauces smages til med salt og hvid peber.

Serveres med løse ris.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (85 stemmer)

Opskriften er vist 78400 gange,
og udskrevet 3444 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2012-04-25 14:28:21
Super super lækkert! Både hurtigt, nemt, sundt og lækkert :D

william  -  2011-12-30 23:50:02
den her ret holder overhoved ikke. saucen er alt for sød, til at det fungere, der mangler ganske noget syre, ananasens syre flyder for meget strømmen, den går ikke ind og giver ananasens og løgets sødme noget modspil. kokos og laks passer slet ikke sammen. helt igennem en ret der ikke holder

  -  2011-08-12 13:43:05
Vi vender tilbage til denne opskrift gang på gang i vores familie, både børn og voksne er vilde med den.

Tommy  -  2010-01-13 19:55:47
God ret. skulle lige vænne mig til saucen, men blev herefter glad for smagen. det er som om det lige skal virke lidt på tungen før man får al smagen med. kokos på laks, super kombi.

Brian  -  2009-09-06 13:59:23
Den fører Laksen/havørreden mod syd......god blanding fra forskellige kontinenter. Smager rigtig godt.

Tanja  -  2007-09-24 16:25:08
Smager helt fantastisk!!!!

Ddorios  -  2007-09-18 17:35:20
18.09.07 Bare lækkert

Lisa  -  2007-06-01 09:22:50
super lækkert

Paulina  -  0000-00-00 00:00:00
Bare super god

Heidi C  -  0000-00-00 00:00:00
Lækker ret. Saucen kan også sagtens bruges til ovnstegt kylling...

Leif  -  0000-00-00 00:00:00
Topkarakter

Grethe K  -  0000-00-00 00:00:00
En herlig blanding af lidt af hver.

Heidi  -  0000-00-00 00:00:00
Dette er en ganske udmærket ret at servere hvor der er børn i huset som kan lide fisk bare man husker det med de små fiskeben