Hjemmelavet nougat (Hård)

Antal:

Portion

Ret : Slik - Diverse slik

Hovedingrediens : Nødder - Hasselnødder

Indsendt : 2003-07-21

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

200	gram	Hasselnødder200 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
200	gram	Sukker200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Hak hasselnødderne groft. Bag hasselnødderne ved ca 180 grader C. alm. ovn i ovnen til de er lysebrune, tag dem ud.

Varm sukkeret på en teflonpande eller i en gryde, når sukkeret er smeltet, hældes hasselnødderne i, der røres rundt, så nødderne er dækkede, og massen hældes ud på et stykke bagepapir.

Du skal blot knuse nougaten med en kagerulle eller lign, når du skal bruge det.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9 (5 stemmer)

Opskriften er vist 48065 gange,
og udskrevet 339 gange.

Kommentarer

Henrik - 2011-05-17 23:44:38
Det kan anbefales at komme en smule natron i sammen med nødderne (ca. en halv teskefuld til den mængde, der er angivet her). Det vil gøre karamelmassen skør og meget lettere at knække, når den er afkølet.

Henriette - 0000-00-00 00:00:00
det er det bedste nougat jeg har smarkt længe