Rens peberfrugterne og skær dem i brede strimler på langs. Opvarm en stor pande og rist strimlerne i 1 spsk olivenolie ved ret høj varme. Peberfrugterne må gerne blive lidt sorte i kanten. Pisk en dressing af resten af olien samt balsamico og salt og peber. Hæld den over de lune peberfrugter og lad denne blanding trække lidt. Skyl og tør rucolaen og skær hvidløgsfedet i meget tynde skiver. Bland det hele godt sammen. Salaten må gerne serveres lun.
Tips:
Denne salat passer fint som tilbehør til f.eks. kylling eller lam.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 4.8
(3 stemmer)
Opskriften er vist 14479 gange, og udskrevet 481 gange.
Kommentarer
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
