Bananfritter

Antal:

Ret : Kold Dessert - Diverse Varme desserter

Hovedingrediens : Frugt - Banan

Oprindelsesland : Thailand - Thailandsk - Thailandske

Indsendt : 2003-07-19

Ingredienser:

6		halvmodne bananer6 halvmodne bananer

75	g.	hvedemel75 g. hvedemel
2	spsk.	majsmel (majsstivelse Maizena)2 spsk. majsmel (majsstivelse Maizena)
3-4	spsk.	perlesukker3-4 spsk. perlesukker
0.25	tsk.	salt0.25 tsk. salt
1	dl.	vand1 dl. vand

		Olie til friturestegning Olie til friturestegning

		Eventuelt stødt kanel flormelis og sirup til servering Eventuelt stødt kanel flormelis og sirup til servering

Opskrift:

I en skål sigtes majsmel, hvedemel, salt og perlesukker. Hvis perlesukkeret ikke siver igennem, hældes det i. Ved konstant omrøring tilsættes vand, indtil dejens konsistens er tyk pandekagedej.

Banerne skæres i halve uden skræl.

I en lille gryde eller wok hældes olie i en dybde af 2-4 cm. Olien varmes til nær kogepunktet, 190 grader.

Vend bananerne i dejen og tag dem enkeltvis op med en tang. Læg bananerne aldeles forsigtig i frituren. Start med en ad gangen. Steg til bananerne er gyldne. De tager meget hastigt farve. Derefter lægges de til afdrypning.

Bananfritterne serveres varme og kan nedfryses.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4 (14 stemmer)

Opskriften er vist 23813 gange,
og udskrevet 446 gange.

Kommentarer

mig - 2012-03-06 13:27:04
hvordan smager det? Hvad koster det i danske kr? Og kan man ikke se et billede at det?

Rikke - 2008-05-20 11:58:22
Rettelse: opskriften hører under varme dessert retter og ikke kolde... :)

maxie - 0000-00-00 00:00:00
"The Jamiacan way": mos bananerne og bland resten af ingredienserne i, plus lidt vanilje, og steg som klatkager; det smager også godt!

Janus - 0000-00-00 00:00:00
Jeg synes at det er en rigtig god opskrift. Jeg kan kun anbefalde den.