Chili sin carne

Chili sin carne, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Bælgplanter - Bønner

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Chili sin carne, billede 4 Chili sin carne, billede 1 Chili sin carne, billede 2 Chili sin carne, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 spsk.sennepsfrø
3 spsk.olivenolie
 
4 løg
1 storgrøn peberfrugt
2 røde chilipeber
 
2-3 fedhvidløg
1-2 spsk.sød chili
1 tsk.kommen, stødt
1 tsk.kakao
0.25 tsk.kanel, stødt
2 laurbærblade
2 tsk.oregano, tørret
1 dshakkede tomater
1 ds.kidneybønner
1 ds.baked beans
1 ds.linser 130g.
70 g.tomatpure, konc
3 dl.vand
 
Opskrift:
Steg sennepsfrøene i olien, indtil de popper.

Tilsæt hakket løg, peberfrugt og chillipeber i strimler og steg indtil løgene tager farve.

Tilsæt presset hvidløg, chilipulver, kommen, kakao, kanel, laurbærblade, oregano, tomater, bønner, linser, tomatpure og vand.

Tilsæt evt. lidt eddike, hvis der mangler syrlighed og brunt sukker, hvis det mangler sødme. Tilsæt vand, hvis det er blevet for tørt, og lad det koge mindst 40 minutter.

Spises som det er, med tortillas og/eller tacoskaller samt salat og guacamole.

Kan også spises sammen med ris eller pasta.





Beskrivelse:
chili con carne uden kød

karakterer:
Opskriften er vist 54855 gange,
og udskrevet 787 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (26 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-08-03 20:33:00
Dejligt med chili con carne uden kød