Pimento-ost

Antal:

1 Portion

Ret : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Oste - Gedeost

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

3	dl.	vand 3 dl. vand
5	spsk.	agar-agar 5 spsk. agar-agar
1 1/2	dl.	cashewnødder 1 1/2 dl. cashewnødder
2	spsk.	sesamfrø eller 1 tsk tahin (sesampasta) 2 spsk. sesamfrø eller 1 tsk tahin (sesampasta)
2	tsk.	løgpulver/løgsalt eller 2 tsk. meget finthakkede løg. 2 tsk. løgpulver/løgsalt eller 2 tsk. meget finthakkede løg.
1/2	dl.	gærflager 1/2 dl. gærflager
1	dl.	spanske syltede, strimlede røde peberfrugter (pimento) 1 dl. spanske syltede, strimlede røde peberfrugter (pimento)
5	spsk.	citronsaft 5 spsk. citronsaft
		salt efter behov salt efter behov

Opskrift:

Put vand og agar-agar i en lille gryde og bring det til at koge. Sæt varmen på laveste blus og lad det simre i 5 minutter, under jævnlig omrøring. Put de resterende ingredienser i en blender/food processor. Tilsæt agar-agar-væsken. Blend alle ingredienser ved højeste hastighed i 1-2 minutter, indtil massen er cremet, idet blenderen evt. stoppes et par gange undervejs og indholdet omrøres. Hæld det i en form, og afkøl i køleskab natten over.

Tips:

Før det afkøles, kan du f.eks. tilsætte 1½ dl finthakkede olien, eller 1½ spsk kommenfrø, eller 2 spsk hakked dild, eller 2-3 fed knuste hvidløg.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 10862 gange,
og udskrevet 117 gange.

Kommentarer

L.B. - 2008-07-16 16:26:34
Lige fra vegansk samfund :)