Indisk linsesuppe

Antal:

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Bælgplanter - Røde linser

Oprindelsesland : Indien

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4	spsk.	røde splitlinser, opblødt i vand i 15 minutter 4 spsk. røde splitlinser, opblødt i vand i 15 minutter
8	dl.	vand 8 dl. vand
1		lille løg, finthakket 1 lille løg, finthakket
		salt salt
2	spsk.	solsikkeolie 2 spsk. solsikkeolie
1	tsk.	sorte (eller gule) sennepsfrø 1 tsk. sorte (eller gule) sennepsfrø
1	tsk.	hel spidskommen 1 tsk. hel spidskommen
2	fed	hvidløg, knuste eller finthakkede 2 fed hvidløg, knuste eller finthakkede
1	tsk.	(god kvalitet) karry 1 tsk. (god kvalitet) karry
1	tsk.	gurkemeje 1 tsk. gurkemeje
0.5	tsk.	chilipulver (kan udelades) 0.5 tsk. chilipulver (kan udelades)
		Frisk persille eller koriander Frisk persille eller koriander
		solsikkekerner eller sesamfrø solsikkekerner eller sesamfrø

Opskrift:

Kassér opblødningsvandet og tilsæt 8 dl vand til linserne. Tilsæt løg. Lad det simre indtil linserne er bløde (ca. 15 min.), og tilsæt salt efter behov.

Opvarm olien på en pande og tilsæt sennepsfrøene. Når de popper, tilsættes kommen og karry. Steg et minuts tid. Tag af ilden og tilsæt hvidløg, gurkemeje og chilipulver.

Hæld olieblandingen i linserne, omrør og servér. Pyntes med frisk persille (eller bedre: friske korianderblade). Du kan også riste nogle solsikkekerner eller sesamfrø, som kan drysses over.

karakterer:

Opskriften er vist 40056 gange,
og udskrevet 636 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (12 stemmer)

Kommentarer

Anne - 2016-05-17 09:33:55
Røde linser skal ikke opblødes ....