Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Brocollisuppe

Brocollisuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1.25 l.vand
400 g.broccoli i grove stykker
1 aquash i grove stykker (ca. 200 g)
3 små pillede fed hvidløg
1 hakket zittauerløg (ca. 50 g)
2.5 dl.Cheasy fløde 13%
4 tsk.friskpresset limesaft
0.5 tsk.cayennepeber
1 spsk.groft salt
400 g.pillede rejer
 
 Pynt:
 Frisk hakket persille
 limebåde
 
 Tilbehør:
240 g.groft brød
 
Opskrift:
Bring vandet i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt broccoli og squash. Kog grønsagerne ved jævn varme og uden låg i ca. 10 min. Blend grønsager, vand og hvidløg i mindre portioner (fyld kun blenderglasset 1/3 op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. eller til suppen er glat. Hæld suppen gennem en sigte tilbage i gryden. Tilsæt løg og lad suppen koge ved svag varme og under omrøring i ca. 10 min. Tilsæt fløde 13%, limesaft, cayennepeber og salt. Kog suppen, stadig under omrøring, i ca. 5 min. og smag til. Ved serveringen: Fordel rejerne i varme dybe tallerkener, hæld ca. 2 dl suppe i hver og pynt med persille og lime. Server straks.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)

Opskriften er vist 17204 gange,
og udskrevet 349 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2009-09-20 15:37:04
Jeg bruger samme opskrift - dog uden squash og med ekstra broccoli - og så finthakker jeg agurker, chili og blander det sammen med rejerne, vender det i lidt olivenolje og limesaft - og kommer ovenpå den serverede suppe...

Annett  -  2008-01-21 18:24:56
mmm - den er supergod. Squasen kan erstattes af tilsvarende mere brocolli. Citron går også i mangel af lime.