Sildesalat

Skær sildefileterne i små stykker og skær de syltede agurkerne i skiver. Pil løgene og skær dem i tynde ringe. Skyl æblet, del det i fire, skær det i skiver på tværs og dryp med citronsaften.

Rør syrnet fløde sammen med yoghurt, peberrod, eddike og olie. Krydr let med salt og peber. Bland alle ingredienserne med saucen og lad det trække 1-24 timer. Skyl urterne, hak dem og drys dem over.

Smager godt sammen med:
brød og pillekartofler