Grundregler for grønsager i trykkoger

Grundregler for grønsager i trykkoger, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
 ,","Grøntsager
 Vand
 
Opskrift:
De rensede grønsager lægges i hulindsatsen. På bunden af gryden hældes 1-2 kopper vand. Luk gryden og lad grønsagerne mørne i den opståede damp.

Eller svits grønsagerne i smør i den åbne gryde, spæd med 1-2 kopper væde og først herefter lukkes gryden. Kartofler kan koges med, hvis de anbringes i hulindsatsen på trefoden. Ved uskrællede kartofler afkøles gryden ikke med koldt vand, men stilles til side, til den ikke mere er under tryk, det gør kartoflerne mindre tilbøjelig til at koge ud. Grønsagsvandet bør man altid anvende til saucen eller suppe. Dypfrostgrønsager: Bør ikke tøes op før kogningen. Kogetiden svare ca. til kogetiden for friske grønsager.


karakterer:
Opskriften er vist 19996 gange,
og udskrevet 338 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.9    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu