Irsk lammegryde

Antal:

Ret : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammesmåkød

Oprindelsesland : Irland

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

500	g.	lammesmåkød500 g. lammesmåkød
2		skiver letsaltet flæsk (125 g.)2 skiver letsaltet flæsk (125 g.)
1		gulerod1 gulerod
1		persillerod1 persillerod
2		porre2 porre
0.5-1	kg.	hvidkåll0.5-1 kg. hvidkåll
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
2-3	kviste	timian2-3 kviste timian
2	dl.	øl2 dl. øl
1	tsk.	salt1 tsk. salt
		groftkværnet peber groftkværnet peber
1	bdt.	persille1 bdt. persille

Tilbehør:
Groft brød.

Opskrift:

Kødet skæres i tern, flæsket skæres i meget små tern. Gulerod, persillerod og porre skæres i skiver. Hvidkålen snittes groft, hvidløget hakkes.

Kød og grøntsager kommes lagvis i en tykbundet gryde. Timian, øl, salt og peber tilsættes.

Retten snurre under låg i ca. 1 1/4 time til kødet er mørt.

Pyntes med hakket persille.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1 (4 stemmer)

Opskriften er vist 17910 gange,
og udskrevet 529 gange.

Kommentarer

Linda - 2009-08-04 09:45:22
Hej vithujaan! Jeg vil mene at alkoholen i øllen fordamper under tilberedningen og så skulle der jo ikke være noget i vejen for at børn spiser retten. Den lyder i øvrigt lækker! :)

vithujaan - 2008-11-28 13:52:22
kan børn godt spise det. ps: spørg kun fordi der er øl i