Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Appelsinsalat med safrandressing

Appelsinsalat med safrandressing, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SalatRet : Salat - Salater

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Appelsin

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandKilde : Salling

Indsendt :



Ingredienser:
4 modne appelsiner
3 små rødløg skåret i papirtynde ringe
6 håndfulde blandet salat vasket og tørret
0.5 bdt.dild plukket
 
 Safrandressing:
 Strejf af safran
2 spsk.kogende vand
1 tsk.hele spidskommenfrø
1 tsk.korianderfrø
1 tsk.hele fennikelfrø
2 tsk.indkogt æblesirup (fås i helsekostbutikkerne) alternativt kan bruges 1 tsk. honning og 1 tsk. æbleeddike
1 spsk.koldpresset olivenolie
 havsalt
 friskkværnet sort peber
 
Opskrift:
Skær skallen af appelsinerne med en kniv, og skær kødet i ensartede tern. Kom dem op i en stor skål, sammen med resten af ingredienserne.

Safrandressing:
Hæld kogende vand henover safran. Lad det trække 5 minutter. Rist spidskommen, koriander- og fennikelfrø på en tør hed pande i få sekunder. Stød i morter eller blend i kaffemølle. Kom dem op i en skål, og tilsæt safran-vandet og resten af ingredienserne. Pisk dressingen sammen og krydr med havsalt og friskkværnet sort peber.

Hæld dressingen over salaten, og vend det hele forsigtigt men grundigt sammen.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (3 stemmer)

Opskriften er vist 20446 gange,
og udskrevet 390 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu