Appelsinsalat med honning og fløde

Appelsinsalat med honning og fløde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Appelsin

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
6 store appelsiner
1 dl.appelsinsaft
0.5 dl.vand
0.5 dl.sukker
1.5 stangvanille
1 spsk.lynghonning
2 dl.økologisk piskefløde (den er lidt tykkere end almindelig piskefløde)
 
Opskrift:
Skær skallen fra appelsinerne, idet man også fjerner den hvide hinde. Hold frugten i venstre håndflade og skær fileter af appelsinen fra hinderne med en lille, skarp kniv og kom fileterne i en skål. Skær alle 6 appelsiner ud til fileter. Pres saften af de tømte hinder ned i en skål og mål 1 dl af. Hvis det skal gå hurtigt, kan man bare skære appelsinerne i skiver. Kog sukker med vand og appelsinsaft til en sirup. Rør honning og vanillekorn ud i den varme sirup og hæld den over appelsinfileterne. Salaten kan serveres med det samme eller marinere op til et døgn i køleskabet, godt tildækket. Hvis salaten har afgivet meget væde, så hæld noget af det fra inden servering. Server piskefløden i en lille kande. Man hælder selv fløde over frugtsalaten. Vent et øjeblik; så tykner fløden. Variation: hvis desserten skal være sundere, kan man erstatte fløden med 2 dl økologisk kærnemælk eller tykmælk, rørt med 11/2 spsk flormelis og 1 spsk fløde. Man kan også undlade sukker-honninglagen og blande appelsinsaften med vanillekornene alene.


karakterer:
Opskriften er vist 16153 gange,
og udskrevet 186 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu