Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice


















Lam i dild II

Lam i dild II, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammehals

HøjtidPåske

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :



Ingredienser:
1,5 kg.lammehals skåret i tykke skiver
1 l.vand
10 peberkorn
3 laurbærblade
5 fedhvidløg
1 løg
 de grove stilke af dilden
2 spskæbleeddike
1 tsk.salt
 
 Sovs:
30 g.smør
3 spsk.hvedemel
5 dl.suppe
1-2 dl.piskefløde
1 stort bund dild
 


Opskrift:

Sæt skiverne af lammehals over i en gryde med vand så det lige netop dækker.
Hvis man ønsker mere reelt kød, kam man bruge udbenet lammebov eller kølle. Bring vandet i kog og fjern det skum der dannes.

Skær løget over et par gange, hvidløgsfeddene en gang og tilsæt dem sammen med resten af krydderierne. Kog under låg i ca. 30-40 minutter til kødet er mørt.

Si suppen og stil kødet til side. Hvis suppen er meget fed, er det en god ide at stille kødet i suppen koldt til dagen efter. Fedtet samler sig i toppen og kan nemt fjernes.

Smelt smørret og rør melet i. rør det glat, spæd med den siede suppe og lad det koge godt igennem. Pisk fløden i, lad sovsen koge igennem og smag til med salt og peber. Kom kødet tilbage i sovsen lad det varme godt igennem og rør til sidst den hakkede dild i.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
1    (27 stemmer)

Opskriften er vist 10460 gange,
og udskrevet 220 gange.


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu