Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Kikærtesalat med forårsløg og semidried tomater

Kikærtesalat med forårsløg og semidried tomater, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4-6 

Salat - SalaterRet : Salat - Salater - Salater

Hovedingrediens : Bælgplanter - Kikærter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :




Ingredienser:
150 g.kikærter
50 g.semi-dreied tomater
3 stilk bok choy eller sølvbede
5 forårsløg
100 g.gedeost
1 citron saften heraf
3 spsk.olivenolie
 salt
 hvid peber
 


Opskrift:

Udblød kikærterne i mindst 6-8 timer. Kom nyt vand ved og kog dem i ca. 45 minutter uden salt. Lad dem afkøle. Snit den hvide bok choy-stok fint og hak de grønne blade. Snit forårsløgene i tynde skiver. Bland kikærter, bok choy, forårsløg, afdryppede semi-dried tomater med citronsaft og olivenolie. Smag til med salt og hvid peber. Lad gerne salaten trække. Anret salaten på et fad og fordel gedeosten over. Bræk eventuelt osten i mindre stykker.

Tips:

I stedet for semi-dried tiomater kan anvendes soltørrede tomater.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (4 stemmer)

Opskriften er vist 20025 gange,
og udskrevet 338 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2011-08-08 13:40:48
Denne salat smager fantastisk. Balancen mellem det syrlie og skarpe fra løgene er perfekt, og så mætter den dejligt. Jeg fandt hverken Bok choy eller sølvbede men brugte i stedet 4 blade spidskål, som blev snittet og overhældt med kogende vand. Desuden brugte jeg soltørrede tomater i olie. Vi brugte en lidt tør og smuldrende, gedefeta - den blev serveret ved siden af og flere valgte at spise salaten uden. Er der nogen andre forslag til en passende gedeost?