Sofrito

Sofrito, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
12 grønne oliven uden sten
1.25 dl.olivenolie
3 dl.finthakket løg
1 spsk.finthakket hvidløg
2 små grønne pebere skåret i tern
125 g.champignon
4 tomater
100 g.skinke i tern
2 spsk.finthakkede smuttede mandler
 
Opskrift:
Skold de grønne oliven i kogende vand og hæld dem i en sigte.

Vask champignonerne og skær dem i skiver. Skold tomaterne, fjern skind og kerner og skær dem i tern.

Varm olivenolien i en gryde, tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt og svits det, til løgene er klare, de må endelig ikke blive brune.

Derpå tilsættes de øvrige ingredienser under omrøring og det hele koges ved svag varme til en jævn masse.





karakterer:
Opskriften er vist 12464 gange,
og udskrevet 145 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu