Saté med peanutsauce

Saté med peanutsauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

HovedretterRet : Hovedretter - Grillspyd - Grillspid

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkemignon

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 skinkemignon
8 tynde træpinde
 
 Marinade:
1 lille løg
2 fedhvidløg
2 spsk.sojasauce
2 spsk.olie
2 tsk.sukker
1 tsk.gurkemeje
 
 Peanutsauce:
4 spsk.peanutbutter
3 spsk.ymer
 Salt
 peber
 citronsaft
 
Opskrift:
Skær kødet i lange strimler, 1-1½ cm tykke og læg dem i en skål. Rør marinaden sammen og hæld den over kødet. Bland det hele godt og lad det trække i køleskabet mindst en time.

Læg træpindene i koldt vand i 10 min.

Stik det marinerede kød på pindene og drej hele tiden en halv omgang, inden pinden stikkes igennem. Der skal være et stykke tilbage af pinden, der kan bruges til skaft.

Grill satéen 5-6 min på en forvarmet gril, ca. 6 cm fra gløderne. Vend dem flere gange.

Servér med peanutsauce, som røres af ymer og peanut, og smages til med salt, peber og citronsaft.


karakterer:
Opskriften er vist 11504 gange,
og udskrevet 184 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  0000-00-00 00:00:00
peanutsauce: 4 spsk. peanutbutter - ketzap manis til den rette konsistens er nået.