Rødspættespid med rejer

Rødspættespid med rejer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

HovedretterRet : Hovedretter - Grillspyd - Grillspid

Hovedingrediens : FladFisk - Rødspættefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
12 små rødspættefileter
12 store nordsørejer
3 spsk.citronsaft
6 små løg
6 tomater
18 lige store champignoner
0.5 bdt.persille
1 fedhvidløg
2 spsk.smør
2 spsk.olie
0.5 tsk.tørret timian
 lidt salt
 cayennepeber
 
Opskrift:
Rødspættefileter skylles, duppes tørre og halveres på langs. Rejerne pilles, overbruses med koldt vand og drypper af. Fisk og rejer dryppes med citronsaft og trækker. Løgene pilles og koges 10 minutter i lidt vand. Tomater halveres, champignon gøres i stand. Persille skylles og slynges tør. Hvidløg pilles og presses. Ovnens grill eller havegrillen tændes. Smør smeltes i en kasserolle og røres sammen med olie, hvidløg, smuldret timian, salt og cayennepeber. Løgene halveres. Persille fordeles på rødspættefileterne, som rulles sammen og stikkes på spid, afvekslende med rejer, løg, tomat og champignon. Spiddene pensles med krydderolie og grilles 5 minutter på hver side.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7581 gange,
og udskrevet 164 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu