Grillet baconmørbrad

Grillet baconmørbrad, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad Hel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     
Grillet baconmørbrad, billede 4 Grillet baconmørbrad, billede 1 Grillet baconmørbrad, billede 2 Grillet baconmørbrad, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 g.svinemørbrad afpudset
125 g.bacon i skiver
0.5 spsk.frisk timian
 salt
 peber
 
 Små grillede kartofler:
1000 g.nye kartofler
 salt
 peber
2 spsk.olivenolie
 
 løvstikke
 estragon
 brøndkarse
 
Opskrift:
Skær bimørbraden af. Puds mørbraden for sener og hinder og krydr med salt, peber og timian. Vikl baconskiverne omkring mørbraden.

Grill den 30-40 minutter. Vend den flere gange.

Tag mørbraden af grillen og lad den trække ca. 5 minutter under staniol, inden den skæres i skiver.


Små grillede kartofler:
Små nye kartofler skrubbes godt og vendes med olie, salt, peber, hakkede krydderurter.

Kartoflerne pakkes ind i dobbelt lag stanniol, kun et lag kartofler.

Pakkerne lægges på grillen og grilles i 45-60 minutter.


Servér skiver af svinemørbraden med små grillede kartofler og en blandet grøn salat til.





karakterer:
Opskriften er vist 80915 gange,
og udskrevet 2758 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (35 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2009-08-06 13:53:42
Når man steger på kuglegrill med låg, så reduceres stegetiden til 1/3. 2,5 min på 4 sider, eller får man et tørt resultat af en mørbrad.

  -   2005-01-01 01:01:01
smager altså bedst med pasta og perfrugt/løgkompot