Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Rejesalat med cremefraiche-sauce

Rejesalat med cremefraiche-sauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 24 

SalatRet : Salat - Skaldyrssalat

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Cremefraiche-sauce:
6 finthakkede zitauerløg
6 finthakkede tomater
50 g.smør
2 tsk.delikatessepaprika
4 tsk.groft salt
 Friskkværnet peber
1 dl.vand
10 dl.cremefraiche 18%
 
 Rejesalat:
2.5 honningmeloner
10 dl.fintstrimlet icebergsalat
1 groftrevet squash
1000 g.rejer
 
 Tilbehør:
 Miniflutes
 
Opskrift:
Cremefraiche-sauce:
Svits løg og tomater i gyldent smør i en gryde. Tilsæt paprika, salt, peber og vand og lad blandingen koge ved svag varme og uden låg i ca. 10 min. Purér tomatblandingen gennem en sigte og lad den køle af. Vend cremefraiche i og smag saucen til.

Rejesalat:
Skræl honningmelonerne og fjern kernerne. Skær dem i tern. Anret salat, squash, honningmelon og rejer i striber på 2 store fade. Pynt med dildkviste. Hæld saucen i skåle og server dem ved siden af salaten.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (4 stemmer)

Opskriften er vist 23209 gange,
og udskrevet 361 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2007-06-29 12:01:46
mango er også dejlig at tilsætte