Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Salat med raddicio og squash i gratin

Salat med raddicio og squash i gratin, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SalatRet : Salat - Salater

Hovedingrediens : Salat - Radicchiosalat - Radicchio

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 radicchio salathoved i kvarter
3-4 stængler bladselleri evt. skrællet
1 courgette/squash i cm. tykke skiver
30-40 g.revet emmentaler
 
 Bechamelsauce:
3 dl.mælk
40 g.smør
20 g.hvedemel
 salt
 peber
 reven muskatnød
 
Opskrift:
Forvarm ovnen til 180°. Smør et ovnfast fad. Arranger radicchio, bladselleri og courgette og dæk med folie. Bag grøntsagerne 1/2 time og vend dem et par gange under bagningen. Tag dem ud og læg dem til afkøling på et fad. Sæt ovntemperaturen op til 200°. Smelt smørret til bechamelsaucen i en kasserolle for svag varme, tilsæt melet og rør godt. Rør mælken i lidt ad gangen. Bring det i kog og kog under omrøring. Smag til med salt, peber og muskat. Vask det ovnfaste fad, smør det med smør igen og læg radicchio, bladselleri og courgette i. Dæk med saucen. Drys med osten. Bag ca. 20 min. Servér varm.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 6010 gange,
og udskrevet 104 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu