Rejesalat med kinarejer

Rejesalat med kinarejer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Skaldyrssalat

Hovedingrediens : Rejer - Tigerrejer, rå

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
0.5 agurk
375 g.kinarejer
0.66 dl.riseddike
1 spsk.sukker
1 spsk.sojasauce
1 tsk.frisk ingefær fintrevet
1 spsk.sesamfrø ristede
 
Opskrift:
Agurken skæres igennem på langs, kernerne skrabes ud med en teske, skrælles og kødet skæres ud i tynde skiver der drysses med salt, og lad det står i 5 min, skylles og duppes tørre med køkkenrulle. Rejerne kommes i en gryde med letsaltet kogende vand i ca 2 min eller til de er kogte, afdryppes og hældes i koldt vand, afkøles hvorefter de pilles og renses, lad halerne være hele. Kom eddike, sukker, soyasauce og ingefær i en stor skål, og rør til sukkeret er opløst, rejerne og agurkeskiverne ligges i, lad dem ligge i en time. Til servering drysses med sesamfrø.


karakterer:
Opskriften er vist 16726 gange,
og udskrevet 242 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu