Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Aspargessuppe (Friske hvide asparges)

Aspargessuppe (Friske hvide asparges), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Friske hvide asparges

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Aspargessuppe (Friske hvide asparges), billede 4 Aspargessuppe (Friske hvide asparges), billede 1 Aspargessuppe (Friske hvide asparges), billede 2 Aspargessuppe (Friske hvide asparges), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Friske hvide asparges Hvide asparges svinder op mod 50% ved skrælning.

Hvide asparges skrælles fra hoved mod rod, husk også at knække den nederste træde ende af. Trævler aspargsen ved knæk er der ikke skrællet dybt nok.

skrællet vægt
5 dl. Kogevand
5 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Smørbolle:
20 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
25 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   


Opskrift:

Skræl aspargeserne og skær dem i stykker af 3 cm. Tag hovederne fra og kog de øvrige stykker i suppen i 8 – 10 minutter. Tilsæt aspargeshovederne og kog videre i ca. 5 – 8 minutter.

Tag aspargesstykkerne op med en hulske. Tilsæt bouillon og piskefløde til kogevandet og lad det koge op. Rør blødgjort smør og mel sammen til en smørbolle. Pisk denne i den kogende suppe, og pisk til smørbollen er opløst. Kog suppen i 5 minutter.

Smag til med salt. Læg aspargesstykkerne tilbage i suppen – som nu ikke må koge.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (15 stemmer)

Opskriften er vist 39802 gange,
og udskrevet 796 gange.


Energi:
KJ total 3107 (739 kcal)
KJ pr. Pers. 776 (184 kcal)
Vægt ialt 1145 gram
Vægt pr. Pers. 286 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 271 KJ (64 kcal)
Protein 1.6 gram
Fedt 5.0 gram
Kulhydrat 4.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2007-07-04 16:00:20
Hvad kan man drikke til