Kalkunsalat med limedressing

Antal:

Ret : Salat - Salater - FjerkræSalat

Hovedingrediens : Kalkun - Kogt/stegt kalkun

Indsendt : 2003-06-04

Ingredienser:

3-400	g.	kogt kalkunkød3-400 g. kogt kalkunkød
75	g.	porre75 g. porre
2	stilke	bladselleri2 stilke bladselleri
1	ds.	mandariner (ca. 300 g)1 ds. mandariner (ca. 300 g)
2.5	dl.	cashewnødder eller jordnødder2.5 dl. cashewnødder eller jordnødder
1-2		julesalat1-2 julesalat

		Limedressing: Limedressing:
1		lime Reven skal heraf1 lime Reven skal heraf
2	spsk.	limesaft2 spsk. limesaft
1.5	spsk.	honning1.5 spsk. honning
1	tsk.	sennepspulver1 tsk. sennepspulver
0.5	tsk.	salt0.5 tsk. salt
		peber peber
1	dl.	olie1 dl. olie

Opskrift:

Skær kalkunkødet i ensartede stykker. Snit porre og bladselleri og hæld væden fra mandarinerne. Anret kød, porre, selleri, nødder og mandariner i en salatskål. Dressing: Pisk skal, saft, honning, sennepspulver, salt og peber sammen. Pisk olien i. Hæld dressing over salaten og bland den. Dæk et serveringsfad med blade af julesalat og læg kalkunsalaten på midten af fadet. Server Tilbehør: Flutes

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6 (5 stemmer)

Opskriften er vist 7936 gange,
og udskrevet 141 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu