Nordafrikansk cous-cous salat

Nordafrikansk cous-cous salat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Couscous - Cous Cous

Oprindelsesland : Nordafrika

NordafrikaIndsendt :



Ingredienser:
200 g.cous-cous gryn
1 agurk
1 gul peberfrugt
2 kødfulde tomater
2 citroner
1 bdt.mynte
2 spsk.olivenolie
2.5 dl.tomatsaft
7 fedhvidløg
 Paprika
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Kog cous-cous grynene og afkøl dem. Bland citronens saft med olien og tomatsaften. Knus hvidløgene og tilsæt dem. Lad de kolde cous-cous gryn trække en halv times tid i dressingen. Skræl agurken og skær den i små tern. Fjern peberfrugtens frøstol og skær frugten i tern. Skold tomaterne og træk skindet af. Fjern kernerne og hak tomaten. Bland grønsagene med cous-cous'en. Smag til med paprika, salt og peber. Riv bladene af myntestænglen og strø dem over salaten. Den smager bedst, når den er kold.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (8 stemmer)

Opskriften er vist 31990 gange,
og udskrevet 884 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu