Fransk kyllingelever-salat (salade tiede bressane)

Antal:

Ret : Salat - Salater - FjerkræSalat

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingelever

Oprindelsesland : Frankrig

Indsendt : 2003-06-03

Ingredienser:

1		salathoved eks. Lollo rosso 1 salathoved eks. Lollo rosso
400	g.	fjerkrælever 400 g. fjerkrælever
2	spsk.	smør 2 spsk. smør
1	fed	hvidløg 1 fed hvidløg
1	spsk.	æbleeddike 1 spsk. æbleeddike
2	spsk.	olivenolie 2 spsk. olivenolie
		Friskhakket persille Friskhakket persille
		Salt Salt
		hvid peber hvid peber

Opskrift:

Puds fugleleveren for fedt og sener og giv et snit på det tykkeste sted. Svits dem i smør på hver side i tre minutter. Når de er gyldenbrune, drysses en smule salt og peber over. Pres hvidløget og rør det sammen med olie og eddike i salatskålen. Riv salatbladene i stykker og kom dem i dressingen. Læg fugleleveren ovenpå og drys med persille.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (4 stemmer)

Opskriften er vist 15323 gange,
og udskrevet 263 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu