Fennikesalat med frugt

Fennikesalat med frugt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Grøntsager - Fennikel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
3-4 fennikler ca. 600 g.
250 g.blå vindruer
4 Appelsiner
 citronsaft
 Friskkværnet hvid peber
2-3 dråbertabasco
4 spsk.olie
 Lidt citronmelisse
1 spsk.græskarkerner
 
Opskrift:
Del fenniklerne på langs, gem de grønne blade, skær stokken i midten væk og skær fenniklerne i tynde strimer. Skyl vindruerne, halver dem og fjern kernerne. Pil appelsinerne, del dem i både over en skål, så saften opsamles. Rør appensinsaften sammen med citronsaft, peber og tabasco. Rør olien i lidt ad gangen. Bland fennikel, druer og appelsinfileter med marinaden. Skyl og grovhak citronmilisen. Hak de grønne fennikelblade.

Pynt salaten med citronmelisse, fennikeltop og græskarkerner.


karakterer:
Opskriften er vist 15139 gange,
og udskrevet 183 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu