Cæsar salat 04

Cæsar salat 04, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Salat - Diverse salater / Salathoved

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
4 små salathoveder
100 g.Emmentaler
4 spsk.friskreven parmesanost
4 skiverfranskbrød
2 spsk.olie
 
 Marinade:
1 dl.olivenolie
3 spsk.dijonsennep
0.5 citron saft heraf
 salt
 peber
 
Opskrift:
Anbring salatbladene som en blomst på hver sin tallerken. Skær Emmentaler og franskbrød i små tern, og rist brødetterningerne i olie på en pande. Kom olien i sennepen under kraftig oprøring, så den bliver tyk som mayonnaise. Tilsæt citron og smag til med salt og peber. Fordel de to slags ost over salathovederne, kom marinaden over og drys til sidst med brød-croutons. Serveres straks inden croutonerne bliver bløde.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Cæsar salat

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (3 stemmer)

Opskriften er vist 21098 gange,
og udskrevet 359 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu