Grøn salat med grillede peberfrugter

Grøn salat med grillede peberfrugter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Salat - Diverse salater / Salathoved

HøjtidSkt. Hans

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
4 peberfrugter gerne forskellige farver
1 salathoved f.eks. rød krølsalat
1 spsk.olivenolie
1 spsk.balsamico-eddike (lagret italiensk eddike)
 
Opskrift:
Del peberfrugterne i halve eller kvarte, og fjern kernerne. Grill dem med skindsiden mod varmen, til de er mørke, og skindet har blister (7-10 min). Lad dem køle lidt af under et fugtigt klæde, og flå skindet af. Skær dem i strimler. Skyl og slyng salaten grundigt. Pluk den i mindre stykker. Pisk olivenolie og balsamico-eddike sammen til en dressing. Anret de strimlede grillede peberfrugter oven på salaten, og dryp med dressingen.

Tips:

Det er vigtigt at holde salat adskilt fra råt kød.


karakterer:
Opskriften er vist 26819 gange,
og udskrevet 350 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu