Grøn papayasalat

Grøn papayasalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Frugt - Diverse frugt

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 lille grøn papaya à ca. 400 g
2 gulerødder
2 hakkede faste tomater
50 g.hakkede jordnødder
 Hovedsalatblade eller spinatblade julesalat kål
2 spsk.grofthakkede tørrede rejer
 
 Dressing:
3 fedhakket hvidløg
0.75 dl.citronsaft
2 spsk.fishsauce
1 spsk.brun farin
1 hakket udkernet rød eller grøn chili
 
Opskrift:
Skræl papayaen og fjern kernerne. Riv papaya og gulerødder på foodprocessorens råkostjern, så bliver strimlerne lange og tynde. Kom dem i en skål sammen med den hakkede tomat. Dressing: Bland hvidløg, citronsaft, fiskesauce, brun farin og chili sammen. Hæld dressingen over papaya-blandingen sammen med halvdelen af jordnødderne og bland grundigt. Anret salatbladene på et serveringsfad. Øs papaya-blandingen over salatbladene og drys de resterende jordnødder samt de tørrede rejer over.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)

Opskriften er vist 13623 gange,
og udskrevet 226 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu