Friséesalat med gorgonzola

Friséesalat med gorgonzola, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Ostesalater

Hovedingrediens : Salat - Friséesalat - Frisée

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 lille hoved frisésalat
150 g.gorgonzola eller fetaost i tern
1 nipsalt
2 spsk.æblecidereddike
2 spsk.vand eller grøntsagsbouillon
1 tsk.dijonsennep
2 spsk.valnøddeolie
 salt
 peber
1 nipsukker
25 g.valnøddekerner
 
Opskrift:
Skyl salaten grundigt, lad den løbe godt af i et dørslag eller slyng den tør. Del store blade i mindre stykker. Skær osten i små tern. Rør saltet sammen med æblecidereddike og grøntsagsbouillon. Rør derefter senneppen i. Hæld olien i en tynd stråle, men der piskes kraftigt. Psik, til konsistensen er cremet. Smag til med salt, peber og sukker. Hold fire hele valnøddekerner tilbage og hak resten groft. Rist hele og hakkede nødder på en tør teflonpande. Vend osteternene i salaten, hæld dressingen over og vend salaten et par gange. Anret salaten i 4 portionsskåle, drys de hakkede nødder over og top med en hel nød på hver portion. Servér straks.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 9121 gange,
og udskrevet 148 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu