Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Blækspruttesalat

Blækspruttesalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Salat - SalaterRet : Salat - Salater - Bløddyrsalater

Hovedingrediens : Bløddyr - Blæksprutte

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
2 blæksprutter (10-armede)
5 grønne eller røde chili
1 lille rødløg
2 stilkecitrongræs
1 spsk.friske korianderblade
0.5 tsk.salt
1 limefrugt eller 1 lille citron
 


Opskrift:

Flæk blæksprutterne på langs. Rens dem og skyl dem grundigt i koldt vand. Del de halve blæksprutter i kvarte. Rids blæksprutte stykkerne på kryds og tværs med en skarp kniv. (Som var det en culottesteg !) Skær blæksprutterne i stykker på ca. 3 x 5 cm. Hak rødløget groft. Skær citrongræs stilkene i tynde skiver. Hak korianderblade og chili groft. Pres saften ud af limefrugten eller citronen. Kog ca. 3 dl. vand og hæld det over blækspruttestykkerne. Disse vil nu krølle sig sammen. Hæld vandet fra efter ca. ½ minut. Tilsæt salt, rødløg, lime- eller citronsaft, chili og korianderblade. Bland det hele godt sammen. Servér retten på en bund af salatblade.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (4 stemmer)

Opskriften er vist 17689 gange,
og udskrevet 213 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

toveb  -  2007-07-30 19:10:18
Smager rigtig godt, Blæksprutten er ikke spor sej. Pas på med ikke at give blæksprutten for meget i det kogende vand.