Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Asparges- og champignonsalat

Asparges- og champignonsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Salat - SalaterRet : Salat - Salater - Svampesalater

Hovedingrediens : Rodfrugter - Asparges, diverse/blandet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
500 g.grønne asparges
500 g.hvide asparges
200 g.champignon
1 lille skalotteløg
 lidt persille
3 spsk.olivenolie
 balsamico
 salt
 peber
2 spsk.rosa peberkorn
 


Opskrift:

Skyl og rens aspargesene under rindene vand. Skær de hårde ender af. Skræl de hvide asparges fra lige under hovedet til rodende. Ved de grønne skrælles kun den nederste trediedel.

Bind 8-10 asparges sammen med bomuldsgarn og lad dem hver især koge. Grønne asparges ca. 8-10 min. Hvide asparges ca. 15 min. Aspargesene er møre hvis du kan stikke en gaffel let ind i rodenden.

Tag asparges op af vandet og skær dem i ensartede stykker. Rens champignon og skære dem i tynde skiver. Skalotteløget hakkes fint. Persillen skylles og finthakkes.

Bland olie, balsamico, salt, peber og skalotteløg til en marinade.

Læg champignon og asparges på tallerken. Hæld marinade, rosa peberkorn og hakket persille over retten.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 19746 gange,
og udskrevet 353 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu