Blandet bulgur-salat (tabuleh)

Blandet bulgur-salat (tabuleh), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Bulgur

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Blandet bulgur-salat (tabuleh), billede 4 Blandet bulgur-salat (tabuleh), billede 1 Blandet bulgur-salat (tabuleh), billede 2 Blandet bulgur-salat (tabuleh), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
100 g.bulgur
1 peberfrugt
4 solmodne tomater
1 agurk
1 lille løg
1 stor håndfuld persille
 Et par blade hovedsalat
1 tsk.tørret mynte
1 citron, saften heraf
4 spsk.olivenolie
 Salt
 
Opskrift:
Skyl bulguren med koldt vand og lad den dryppe af i et viskestykke.

Fjern frøstolen og skær peberfrugten og tomaterne i småstykker. Skræl agurken og skær den i småstykker. Hak løg og persille hver for sig.

Læg salat bladene underst i salatskålen. Bland ingredienserne med bulguren og fordel den oven på.

Opløs lidt salt med citronsaften, tilsæt olien og hæld over salaten. Lad den trække ti minutter.





karakterer:
Opskriften er vist 152611 gange,
og udskrevet 3465 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-08-25 18:12:10
Rigtig god med lidt feta i.

  -   2009-07-30 13:34:25
Skal bulguren ikke koges eller sættes i blød? Er det nok bare at skylle den?

  -   2007-12-06 14:45:59
tabuleh er en libanesisk salat og som libaneser er jeg vokset op med den salat, i taboleh er der hverken peberfrugter, agurk el salatblade. Men den anrettes dog ofte på salatblade og spises med

  -   2005-01-01 01:01:01
Frisk og sommerlig (smager best uden salatblade og godt med citron

  -   2005-01-01 01:01:01
det er ikke opskriften på rigtig tabuli.I rigtig tabuli bruges ikke salatblade og peberfrugter!