Agurkesandwich

Agurkesandwich, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10 stk.

FrokostRet : Frokost - Sandwich

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Agurk - Agurker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Agurkesandwich, billede 4 Agurkesandwich, billede 1 Agurkesandwich, billede 2 Agurkesandwich, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 storagurk
 salt
 
1 spsk.olivenolie
1 spsk.citronsaft
0.5 tsk.sukker
 hvid peber
 
20 skiverbrød
 
325 g.usaltet smør
2 spsk.fløde
0.5 tsk.Dijonsennep
 
Opskrift:
Til ti hele sandwiches skrælles en stor agurk, som skæres i meget tynde skiver, der lægges i et dørslag med salt i en time.

Skiverne tørres derefter helt tørre med køkkenrulle og kommes i en skål, hvor de blandes med 1 spsk. olivenolie, 1 spsk. citronsaft, 1/2 tsk. sukker og lidt hvid peber. Bland og lad det trække, mens brødet gøres i stand.

Der skal bruges 20 skiver af den bedste slags, og skorperne skæres af.

Rør 325 gram (!) usaltet smør blødt med 2 spsk. fløde og 1/2 tsk. Dijonsennep. Bland det godt og smør et gavmildt lag på 10 skiver brød, kom agurkeskiver på og læg de øvrige 10 skiver brød over og skær igennem på skrå.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (87 stemmer)

Opskriften er vist 95449 gange,
og udskrevet 1857 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Ukendt  -  2016-05-31 08:33:06
Hvis den skal være ovo-vegatarisk, må der ikke være fløde i?

Per  -  2011-03-05 10:01:57
Der er rigeligt med smør, det kan efter min mening sagtens halveres

McEspersen  -  2009-05-19 02:00:06
Hvor længe kan smørblandingen holde sig? Kan den evt. fryses?