Broccolisalat med dressing

Broccolisalat med dressing, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Broccolisalat med dressing, billede 4 Broccolisalat med dressing, billede 1 Broccolisalat med dressing, billede 2 Broccolisalat med dressing, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Salat:
300 gram Bacon i tern
2 Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
1 Rødløg 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
1.5 dl. Solsikkekerner 1 dl. 60 gram
1.5 dl. Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
   
  Dressing:
1.5 dl. Miracle wip 51 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.75 dl. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
3 tsk. Rødvinseddike 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Salat:
Steg bacon, og lad den køle af. Prøv at undgå for meget fedt, fx. ved at hælde fedtet fra, før du stiller baconen til afkøling.

Skær broccoli "buketterne" fri af "stilken" og pil dem, så det bliver nogle små fine nogen! Hak løget.

Alle ingredienserne blandes herefter sammen i en skål.


Dressing:
Alle ingredienser røres sammen! Sørg for at sukkeret er godt opløst, fx. ved at blande sukker og rødvinseddike først.

Salaten spredes ud i bunden af et fad eller en lille bradpande. Den skal ligge i et lag på ca. 1-2 cm. (Men det gør nu ikke noget, hvis fylder mere!) Hæld dressingen ud over salaten.

Jeg ved godt, at det ikke ser ud af særlig meget, men der ER altså nok dressing. Lad salaten trække i 3 timer et køligt sted.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (45 stemmer)

Opskriften er vist 174602 gange,
og udskrevet 5196 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 11957 (2846 kcal)
KJ pr. Pers. 2989 (711 kcal)
Vægt ialt 1291 gram
Vægt pr. Pers. 322 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 925 KJ (220 kcal)
Protein 7.9 gram
Fedt 15.1 gram
Kulhydrat 14.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2012-03-05 14:59:31
der skal slet, slet ikke så meget sukker i. 1 tsk ville være rigeligt

Caramba  -  2012-03-02 16:21:19
Virkelig god salat. Broccolien bør dog blancheres først og dressingen vendes i salaten. Jeg tilføjede Domiaty ost i tern, æbler i tern og honningristede peanuts (KIM´S). Kan virkelig anbefales. Mums

Shaun  -  2010-03-19 21:32:51
Enig alt for meget sukker, det halvt er nok. Men ellers en super god opskrift. Jeg kan anbefale at lave salaten og dressingen dagen forinden, dog vente med at putte bacon i, indtil den skal serveres. (ellers bliver den slatten og kedelig) og kan også anbefale at lyn riste solsikkekernerne på en meget varm tør pande.

Mette  -  2009-04-02 14:14:11
Skift sukker ud med sirup...

Stine  -  2009-01-21 01:06:09
Det smager super godt at komme kandiserede mandler i også :-)

Heidi  -  2008-05-20 11:18:25
lavede den til min 30 års fødselsdag til 40 mennesker.(vildt ja) men den blev super god og bestemt ikke sidstegang den er blevet lavet i vores hjem. Var dog lidt betæklig ved dressingen da jeg ikke syntes den var særlig god men da den fik lov til at trække natten over var den bare lækker. super dejlig salat.

mette  -  2008-04-18 18:13:05
Har prøvet denne opskrift og alle der har smagt den,hos mig,elsker den og vil ha´opskriften. SUPER!!

Rikke  -  2008-03-01 16:35:21
det er en rigtig god salat men det smager bedst hvis man blander dressingen med salaten, men ellers en rigtig god salat

Per  -  2007-03-27 16:50:22
Ved godt at broccoli kan spises rå, men jeg mener nu alligevel at den skal blancheres først. Broccolibuketterne kommes i spildkogende vand, og koger 3-4 minutter, hældes i sigte og skyldes med koldt vand.

Tove Petersen  -  0000-00-00 00:00:00
Man kan sagtens undlade sukker og bare bruge rigtig god balsamico og desuden den fedtfattige Miracle Whip

  -  0000-00-00 00:00:00
Alt for meget sukker