Grydebrød

Grydebrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
4 dl.lunkent vand
50 g.gær
1 dl.sirup
1 tsk.salt
400 g.groft rugmel
500 g.hvedemel
 
Opskrift:
Opløs gæren i fingervarmt vand og rør sirup, salt og rugmel i. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt og ælt det hele sammen til en smidig, lidt løs dej. Læg dejen i en velsmurt, meldrysset gryde på ca. 3 liter.. gryden skal have lige kanter. Sæt gryden i en større gryde med vand, der når ca. trekvart op ad den lille grydes side. Læg låg på den lille gryde og lad brødet småkoge i 4-5 timer –tilsæt mere vand undervejs. Tag brødet ud af gryden og lad det afkøle under et klæde. Brødet smager ikke anderledes end ovnbagt brød, men opskriften er god at have, hvor man ikke har nogen ovn.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)

Opskriften er vist 16233 gange,
og udskrevet 178 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu