Marinade til fisk 1

Marinade til fisk 1, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Marinader

Hovedingrediens : Diverse flydende produkter - Eddike

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
6 sorte peberkorn
1.5 dl.hvidvinseddike
2 spsk.let olie
1 skalotteløg i skiver
3 fedknuste hvidløg
1 strimmel tyndt skrællet citronskal
6 knuste allehåndebær
2 friske dildkviste
0.5 tsk.salt
 
Opskrift:
Fisken, fx. laks, pocheres forsigtigt i 6 dl vand med peberkornene og laurbærbladet til den er mør. Derefter lægges stykkerne i en flad skål. De øvrige ingredienser kommes i fiskevandet som bringes i kog og simrer i 0.5 time. Det afkøles til det er lunkent, hældes over fisken og det hele stilles køligt natten over. Fisken serveres med et par skefulde af den siede marinade.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (2 stemmer)

Opskriften er vist 10650 gange,
og udskrevet 157 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu