Timianolie

Kom olie og krydderurter i en gryde og varm den hurtigt op, til den begynder at syde lidt. Sluk for varmen. Si olien gennem en tragt i over i en lille ren flaske. Luk flasken tæt.

Når olien er afkølet, opbevares den i køleskab, for at bevare smagen længst muligt.

Tips:

Husk at olien har en stærk smag og skal bruges nøjsomt. Olien giver en aromatisk smag til alt fra stegt eller grillet fisk til grøntsagsretter.

Steffen  -  2012-09-23 14:38:24
Jeg har meget meget timian. Kan jeg bruge alt hvad jeg har eller bliver olien bitter ????