Salat af grønne asparges og bacon

Antal:

Ret : Salat - Salater - KødSalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Grønne asparges

Indsendt : 2003-05-29

Ingredienser:

20		grønne asparges 20 grønne asparges
8	skiver	bacon8 skiver bacon
2	spsk.	olivenolie2 spsk. olivenolie
2	tsk.	vineddike2 tsk. vineddike
1	bdt.	dild1 bdt. dild
		salt salt
		peber peber
1	bdt.	salat f.eks. feldsalat eller rucola 1 bdt. salat f.eks. feldsalat eller rucola

		Tilbehør: Tilbehør:
		brød brød

Opskrift:

Skær de nederste 2 cm af aspargsene og kog dem i 1 min. De må ikke miste deres sprødhed. Steg baconen sprød på en tør pande. Læg den til afdrypning på et stykke køkkenrulle.

Rør en dressing af olivenolie, eddike, dild, salt og peber.

Skyl salatbladene godt og anret dem på fire tallerkener. Fordel asparges og bacon på salaten og hæld dressingen over. Serveres med godt brød og smør.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 26857 gange,
og udskrevet 664 gange.

Kommentarer

am - 2007-05-04 13:59:41
lyder super lækker, den vil jeg prøve