Pastasalat med asparges og estragon

Antal:

Ret : Salat - Salater - Pastasalat

Hovedingrediens : Pasta - Pasta

Indsendt : 2003-05-29

Ingredienser:

200	g.	pasta sommerfugle eller skruer200 g. pasta sommerfugle eller skruer
300	g.	asparges skåret i 3 cm lange stykker300 g. asparges skåret i 3 cm lange stykker
1	tsk.	salt1 tsk. salt
1		appelsin Saft og skal heraf1 appelsin Saft og skal heraf
2.5	dl.	ymer2.5 dl. ymer
		Frisk estragon Frisk estragon
		Hvidløg Hvidløg

Opskrift:

Kog aspargeserne i rigeligt, saltet vand. Tag dem op med hulske, køl dem i en skål koldt vand. Sigt vandet fra og læg aspargeserne på noget køkkenrulle. Kog pastaen i samme vand efter anvisningen på pakken. Rør ymer sammen med appelsinsaft, -skal og krydderier. Vend aspargeserne i pastaen og hæld saucen over.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 14543 gange,
og udskrevet 378 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu