Kirsebærpie

Kirsebærpie, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Kager i formRet : Kager i form - Pie

Hovedingrediens : Bær - Kirsebær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
500 g.udstenede kirsebær
400 g.sukker
1 dl.piskefløde
1 spsk.majsstivelse
2 æggeblommer
50 g.sukker
 evt.lidt frugtbrændevin
3 blade husblas
4 plader butterdej
 
Opskrift:
Kom sukker og kirsebær i en gryde og varm langsomt op. Når det koger, slukkes der. Kom fløde, majsstivelse, æggeblommer og sukker i en gryde og pisk den sammen under opvarmning til en tyk creme. Tag af varmen og smag til med brændevin. Si kirsebærrene og tag 4 dl. lage fra.

Kog de 4 dl. lage ind til 2 dl., udblød husblas i koldt vand og smelt i den varme lage (må ikke koge). Rul butterdejen ud til 2 cirkler. For en pieform med den ene, kom cremen på og læg bærrene på cremen. Lad den gelerede saft stivne en anelse, og hæld den så forsigtigt på.

Læg låg på, hvori der er skåret små mønstre eller huller, så dampen kan slippe ud. Bages ved 180° i 30-40 min., til de er gennembagte. Afkøles og drysses med flormelis. Spises med flødeskum.


karakterer:
Opskriften er vist 9824 gange,
og udskrevet 141 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu