Æble-tærte

Æble-tærte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
 Dej:
200 g.smør
2 spsk.sukker
1 æg
4 dl.hvedemel
 
 Til formen:
 smør
 
 Fyld:
100 g.marcipan
50 g.smør
2 æg
1 spsk.maizenamel
1 spsk.reven citronskal
3 dl.syrlig æblemos
1 dl.fin hvid rasp
 
Opskrift:
Serveringsforslag: Servéres varm eller lunken med koldt flødeskum. Rør fedtstof og sukker luftig. Tilsæt ægget. Bland til sidts melet i og det til en dej. Lad den hvile koldt i ca 1 time. Riv marcipanen og bland den med fedtstof, æg, maizenamel og reven citronskal. Smør en form med løs bund og drys mel i den. Beklæd formen med dejen. Dejen skal gå op langs kanten. Læg æbelemos og rasp lagvis i formen. Bred marcipandejen over glat overfladen. Bag tærten ved 200 grader i ca 25 min, til den har fået en fin farve, og dejen virker gennembagt og fast. Sænk temperaturen til 175 grader og lad tærten stå et øjeblik i ovnen.


karakterer:
Opskriften er vist 20337 gange,
og udskrevet 276 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

MIG  -  2010-02-23 17:23:31
skal fyldet steget på let varme?