Karlsbadeboller med mandler

Karlsbadeboller med mandler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 25

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Nødder - Mandler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
25 g.gær
125 g.smør eller margarine
2 dl.mælk
2 æg
0.5 dl.sukker
0.5 tsk.salt
7-8 dl.hvedemel
 
 Til pladen
 smør eller margarine
 
 Pensling:
1 æg
2 dl.mandelflager
 
Opskrift:
Smuldr gæren i en skål. Smelt fedtstoffet i en kasserolle, tilsæt mælken og lad det hele blive fingervarmt, 37 grader. Hæld den lune mælk over gæren og rør til den er opløst. Pisk æggene let sammen. Kom sukker, salt og æg samt det meste af melet i mælkeblandingen. Arbejd det hele sammen til en smidig dej, og lad det hæve på et lunt sted i 30 minutter. Læg dejen op på et melet bord. Del den i 25 stykker, som formes til aflange boller. Læg bollerne på en smurt plade. Lad bollerne hæve under et klæde i 20 minutter. Pensl dem derefter med sammenpisket æg og drys med mandelflager. Bag dem ved 225 grader i ca. 5 minutter eller til de har fået en fin farve og er gennembagte. Lad dem køle på en rist under et klæde.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (6 stemmer)

Opskriften er vist 5818 gange,
og udskrevet 125 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Mia  -  2011-02-10 16:49:42
Rigtig gode. Men jeg kunne kun få 20 ud af den portion dej der var, og har fulgt hele opskriften. Men som sagt, rigtig gode :) Mia.