Lureboller

Lureboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 32

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
50 g.gær
2 dl.mælk
0.5 dl.sukker
6-7 dl.hvedemel
150 g.blødt smør eller margarine
1 æg
 flormelis
 
 Fyld:
100 g.smør eller margarine
0.5 dl.sukker
1 tsk.vanillesukker
 
Opskrift:
Smuldr gæren i en skål, hæld kold mælk over og rør rundt. Tilsæt sukker og hvedemel lidt ad gangen, og arbejd fedtstof i dejen med en elpisker. Drys lidt med over og lad dejen hæve i 10 minutter Læg dejen ud på et melet bord og ælt den smidig. Del den i 2 stykker og rul hver del ud til rektangulære plader, 20x40 cm. Skær 16 trekanter ud af hver plade. Rør fedtstof, sukker og vanillesukker sammen til fyldet og fordel det på trekanterne. Buk dejen over fyldet og læg bollerne i papirsforme. Lad dem hæve til dobbelt størrelse, ca. ½ time Pisk ægget sammen og pensl bollerne. Bages ved 225 grader i ca. 10 minutter. Lad bollerne blive kolde og sigt flormelis over. Server bollerne varme.

Tips:

Den lange hævetid skyldes at dejen skal koldhæve, det vil sige hæve med kold dejvæske.


karakterer:
Opskriften er vist 6625 gange,
og udskrevet 99 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu