Grøntsagstærter

Grøntsagstærter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : Rodfrugter - Blandede rodfrugter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :
Grøntsagstærter, billede 4 Grøntsagstærter, billede 1 Grøntsagstærter, billede 2 Grøntsagstærter, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
250 gram Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
250 gram Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
2 kviste Timian, frisk
2 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Æggemasse:
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
100 gram Emmentaler. 45+ Revet:
1 tsk 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl 40 gram

1 skive ost vejer ca. 25 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Gullerødder og selleri rives, porrerne skæres i skiver.
Grøntsagerne svitses i olien uden at brune og smages til med salt og peber.

Æggemasse:
Æggenerøres med piskefløde, majsmel og 50 g af den revne emmentaler. Smages til med salt.

De svitsede grøntsager lægges i en tærteform Æggemassen hældes over Resten af den revne emmentaler drysses på.

Tærten bages ca. 30 minutter ved 200 grader C alm. ovn.

Tips:

Grøntsagstærten kan serveres som hovedret sammen med brød eller bruges som tilbehør til kød


karakterer:
Opskriften er vist 178007 gange,
og udskrevet 4596 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (20 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9102 (2167 kcal)
KJ pr. Pers. 4551 (1083 kcal)
Vægt ialt 1362 gram
Vægt pr. Pers. 681 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 668 KJ (159 kcal)
Protein 5.2 gram
Fedt 12.9 gram
Kulhydrat 6.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Fyn  -  2010-09-22 16:44:50
Utrolig dejlig tærte - byt fløde ud med kaffefløde 12% og 2-3 spsk. Cheasy Fraiche 9% + 1 æg mere, den bliver utrolig luftig og dejlig. Jeg vender grønsagerne i æggemassen inden det kommr i tærtefadet. Den bliver bare mere god af dette. (istedet for cheasy Fraiche kan der også bruges hytteost, har ikke prøvet det inu, men skal).

  -  2010-03-05 15:31:08
Er den fryseegnet?

Familien Madsen  -  0000-00-00 00:00:00
Kan bruges som slankemad - byt fløde ud med mælk og tilsæt evt. kalkunpølser og tomater

Familien Rahbek  -  0000-00-00 00:00:00
Bliver bedre med cocktailpølser og tomater.....mums