Kartoffelsalat med linser og forårsløg

Kartoffelsalat med linser og forårsløg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
125 g.små grønne linser
750 g.aspargeskartofler
1 bdt.forårsløf
1 dl.krydderurter f.eks. dild persille estragon purløg og kørvel
 
 Dressing:
2 spsk.dijonsennep
1 spsk.lys vineddike
0.5 dl.olivenolie
 salt
 friskkværnet peber
 
Opskrift:
Skyl linserne og kog dem møre, ca. 15 min. Lad dem dryppe af i en sigte. Kog kartoflerne. Pil dem og skær dem i skiver.

Snit forårsløgene i tynde skiver. Bland kartofler, linser, forårsløg samt krydderurter. Pisk dressingen sammen og vend den i salaten. Server salaten til kødretter, f.eks. lammekølle, gratineret skinke eller sprængt nakke





karakterer:
Opskriften er vist 17334 gange,
og udskrevet 418 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-09-01 12:30:55
Virkelig god salat. Jeg tilføjede lige lidt honning til dressingen, og så blev den helt perfekt.

  -   2012-05-15 16:29:40
Super god salat!!! Rigtig god på en buffet!